Geen categorie

Boerenkool met paprika reepjes & spekjes🥦🥩🥩🥓

Vorige week had ik opeens zin in boerenkool en ik bedacht me dat de supermarkten misschien nog geen boerenkool te koop hadden dus eerst even naar de Lidl daar hadden ze het nog niet.

En jumbo had het gelukkig wel dus haalde een zak boerenkool.

Kant en klare geschilde aardappels zijn bij Lidl weer goedkoper ik heb vaak 600 gram boerenkool en dan een kilo aardappels. Vind de voor geschile aardappels wel fijn de kruimige.

Benodigdheden;

-1 kilo aardappels anders 800 gram Lidl €1.40 minder gram ron de €1

– stamper

– snufje zout

– 600 gram boerenkool jumbo

– spekjes ongeveer 500 gram 2x 250 gram Lidl

– 1 rode paprika lidl

– jus ( maggi , potje waar je meerdere keren jus van kan maken)

– rookworst of worstjes lidl

– nootmuskaat en mostert

Stappenplan- hoe maak je het klaar:

Kook aardappels samen met de boerenkool 25 min lang.

Wel wachten tot het kookt en dan dus 25 min opzetten

Ondertussen de paprika in stukjes snijden.

Na 20 min kan je de rookworst mee laten pruttelen.

Spekjes bak je na ongeveer 15 min want die zijn zo klaar.

Ik deed de paprika stukjes erbij en mee bakken met de spekjes, 5 a 7 min.

Na 25 min alles afgieten en goed stampen met stamper.

Ik doe altijd een snufje mosterd erbij en nog nootmuskaat en wat zout en melk als ik alles door elkaar doe, geeft net een wat lekkerder smaak.

Eetsmakelijk beetje jus erop spekjes erover en smullen..

P.s die lekkere kleine worstjes deed ik een keer i.p.v een rookworst deze worstjes waren €1.50 bij Lidl en komen uit Duitsland herten en varkens worstjes gedroogd ik maakte ze even warm maar normaal bedoeld zo op te eten, maar je kan ze ook warm maken.

13 gedachten over “Boerenkool met paprika reepjes & spekjes🥦🥩🥩🥓

        1. Ah ook grappige manier dus nog fijner dan met de stamper nou jammer dat je er nie zo gek op bent hou je wel van hete bliksem ( stampot appels) en stampot wortels enz….ach de 1 lust dit dr ander dat gewoon Maken waar je blij van wordt en wat je lekker vind smaken;-)

          Like

          1. puree of zoals het ook genoemd wordt bij ons stomp is het echt antwerps woord. Wortelpuree heel graag maar zoals ik al schreef is het fijner.
            hete bliksem nog nooit gegeten en van gehoord.
            Ook is bij ons puree winterkost zoals ze het zeggen we zullen dan nooit in de zomer eten.

            Aum Shanthi

            Liked by 1 persoon

            1. Leuk familie van mij woont ook in Antwerpen en puree aardappel puree maak ik wel eens vind ik lekker maar bij ons is aardappel puree alléén maar gestampte aardappels met vleugje melk hehe

              Liked by 1 persoon

Laat een reactie achter op hotthingsforladies Reactie annuleren

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s