Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

Zomerse pastasalade

INGREDIENTEN VOOR 4 PERSONEN

  • spirelli 500 g
  • rode ui1
  • rode paprika½
  • gele paprika½
  • komkommer½
  • rucola 50 g
  • kerstomaat 200 g
  • verse kruiden
  • mayonaise (light)2 el
  • yoghurt2 el
  • zwarte peper
  • grof zeezout

BEREIDING
  1. 1 Kook de spirelli en laat ze afkoelen onder de koude kraan.
  2. 2 Pel en snipper de rode ui. Spoel de paprika’s, tomaten en komkommer. Halveer de tomaatjes, snij de paprika en de komkommer in kleine blokjes.
  3. 3 Meng de spirelli en de groentjes in een grote kom.
  4. 4 Maak een dressing van de mayonaise en de yoghurt. Kruid met peper en zout en roer er verse gehakte tuinkruiden naar smaak door.
  5. 5 Verdeel de salade en de dressing over vier borden, kruid met peper en zout en werk af met rucola.

eetsmakelijk

Maak een eigen blog op WordPress.com.

Omhoog ↑